共工日报社美食专题（范琦 龚国林）9月17日，由微博·新浪四川、四川电视台峨眉电影频道《四川味道》栏目主办，乐山市商务局、乐山市文化广播电视和旅游局指导，中国食品工业协会品牌战略工作委员会、四川省美食家协会、四川省烹饪协会等在内的十大美食行业协会支持的“川派Style”首届川派特色美食榜单评选活动（乐山站）正式启动。12位川菜大师、13位巴蜀名人明星、27位美食达人博主等近百位嘉宾齐“聚”乐山，带领各自领域的流量共“赏”乐山之美，共“享”乐山之味！

乐山，这座位于中国四川的美丽城市，以其令人陶醉的自然风光和丰富多样的特色美食蜚声中外。如今，伴随”川派style”首届川派特色美食榜单评选活动正式启动，乐山再次向世人敞开美食之窗，将这座城市的美食文化推向新的高度。

“佛国仙山，人间烟火”。提到乐山，很多人想到的除了大佛，还有各式各样的美食。的确，乐山以其独特的地理环境和丰富的食材资源，孕育出了许多令人垂涎欲滴的美食佳肴，这其中包括了经典的川菜、传统的小吃、创新的火锅、烤鱼、豆花等多种特色美食，这座城市的每一条街道、每一个巷弄，随时随地都能偶遇到特色美味。而此次活动便是致力于挖掘这座城市里每一道独特风味，打造一张专属四川人自己的美食榜单，为生活在这座城市的人们和即将前往乐山旅游的游客，传递乐山味道，传承美食文化。

首届川派特色美食榜单评选活动（乐山站）将传统美食与创新菜品并重，强调美食的原汁原味和创意发展。不仅要传承古老的烹饪工艺，还要鼓励美食创作者们大胆尝试，为乐山的美食文化注入新的活力。活动将采取网络民意投票和专业评审打分的综合评选机制，从口味、原料、制作工艺等多个维度进行评分，确保评选结果的公正和客观性，使第一份川派特色美食榜单更具权威性。无论是那碗豆腐脑、那盆钵钵鸡、那盘油炸串串，还是那道临江鳝丝、那只甜皮鸭，只要是代表乐山独特风味的美食，都有机会成为榜单上的明星。

据共工日报社记者了解到，此次评选活动的举办，不仅是对乐山美食的致敬，更是对美食创新和传承的一次探索，相信这不仅是一场味觉盛宴，更是一场美食的文化之旅。期待着这座城市美食之旅的未来，更多的精彩将在这里展开。无论您是本地居民还是远道而来的游客，都将在这里找到自己的美食之梦，留下美味回忆，共同见证乐山美食文化的辉煌时刻。

作者：范琦 龚国林

供图：四川美食栏目组

编审：龚建光